よく行くラーメン屋の「天天有」さんが、Twitter（X）を開始されました。
その後にキャンペーンに参加し、8月中ラーメンが無料になるパスポートが当選しました。これも何かのご縁ということで、今回だけは投資ブログ改めラーメンブログ。天天有さんのメニューを紹介する記事になります。
＜目次＞
キャンペーンの内容
天天有さんがTwitter（X）を始めたのは2023年5月のこと。ふとお店に行った時に告知を見て、いそいそとフォローしにいきました。
天天有の本店は京都市の一乗寺にありますが、こちらは別資本のチェーン店になります。
お店は京都の四条烏丸、葛野大路、桂川街道、伏見大手筋。それと東京の台場に合計５店あります。
その後でTwitter（X）を通じたキャンペーンが行われ、今回ご縁あって8月中ラーメンが無料になるパスポートをいただきました。
ちなみに1ヶ月無料パスポートは、スタンプカードに直筆された手作り感あふれるものでした。
（当選者が台場店を除く4店舗で1人ずつなので、わざわざパスポートを作るよりはこの方が良いのは間違いありません）
メニュー内容
1ヶ月無料のパスポートがあるとは言え、ホントに毎日食べに行くわけにはいきません（常識的にも健康的にも）ので、今回は4回伺ってラーメンのスープの違いを紹介することにしました。
（正確には限定スープもありますが、それは今回外しました）
その前に、天天有さんのメニューを紹介。今回この後で紹介するラーメンのスープは4種あり、「定番（鶏白湯）」、「醤油」、「黒」、「鶏塩」です。
なおチャーシューの一部を煮卵、あるいは温泉卵に変更ができます（「黒」除く）。
セットメニューは5種類（お店によるようです）あり、「天セット（＋ご飯）」、「都セット（唐揚げ＋ご飯）」、「炒セット（＋炒飯）」、「有セット（餃子＋ご飯）」、「京セット（＋ビビン丼）」。この後で一部を紹介します。
これ以外に単品メニューや飲み物もあります。
また先ほどのスタンプカードですが、ラーメン1杯につきスタンプ1個（毎月曜日はスタンプ2個）がたまり、スタンプ5個でチャーシューメンに変更可能、スタンプ10個でラーメンが無料となります。
ラーメンの種類
天天有のラーメンの紹介。まずは鶏白湯から。
このラーメンが天天有の定番スープで、鶏と野菜を18時間炊き込んだ鶏白湯スープです。ラーメンのタレはかなり控えめで、まろやかな醤油味になっています。
（チャーシューの一部を煮卵に変更、紅生姜は後のせ）
（この後紹介する濃口醤油で味付けされた、ちょっと黒い炒飯）
「黒」のラーメンは鶏白湯と同じスープを使っていますが、かえしに濃口醤油を使っているので鶏白湯よりも濃厚で、鶏白湯よりもさらにご飯に合う味になっています。
また黒ラーメンは通常のラーメンとは違い、のっているのは大判チャーシューが1枚だけなので、チャーシューの一部を煮卵や温玉には変更不可です。
（黒ラーメン）
次は「鶏塩」。こちらは鶏白湯ではなく澄んだスープ。
見た目はあっさりですが、実際は鶏の深みがあるスープで塩味。白湯や油っこいものが苦手な人向けです。
（鶏塩ラーメン）
最後に「醤油」。これは鶏塩と同じ澄んだスープに醤油を合わせたものですが、ニンニクや唐辛子などのスパイスが入っているとのことでした。
（醤油ラーメン）
鶏塩や醤油などのスープには、白いご飯よりも先ほどのチャーハンや下のビビン丼（ビビンバの小丼バージョン）の方が合っているように思いました。
（ビビン丼）
個人的な感想
今回ご縁がありパスポートをいただいた「天天有」さんの紹介でした。
天天有さんには4種類のスープがありますが、個人的にはやはり鶏白湯が一番。他のスープも美味しいのですが、「ここにしかない」というスープならやはり鶏白湯スープだと思います。
ということで京都近くの方も、あるいは東京でも台場にお店があります（デックス東京ビーチの1階）ので、興味がある方は一度どうぞ！
